Une usine de raffinage du sucre a été crée à Nantes en 1814 par la famille Say.

Elle fabrique 600 tonnes de sucres vendu sous différentes formes telle que le sucre en morceaux, en poudre, en glace etc...

Beghin-Say est l'une des plus vieille usine de France, elle exportait de la canne à sucre des Antilles pour la revendre en France sous forme de sucre.